Veel gestelde vragen
Vlaamse hutsepot is een klassieke stoofpot met aardappelen, wortelen, spruitjes, prei en knolselder, gecombineerd met spek en worsten. Het is een traditioneel Vlaams hoofdgerecht dat vooral in de winter wordt gegeten.
Je maakt hutsepot door groenten, spek en worsten samen zachtjes te laten sudderen in bouillon. Door het gerecht rustig te laten koken, trekken alle smaken goed in elkaar.
Reken op ongeveer anderhalf uur op laag vuur. Zo worden de groenten zacht en krijgt de hutsepot zijn typische volle smaak.
Meestal worden spek en worsten gebruikt, maar je kunt ook rundvlees zoals ribstuk of schenkel toevoegen voor extra smaak.
Klassiek zijn aardappelen, wortelen, spruitjes, prei en knolselder. Sommige varianten gebruiken ook savooikool.
Ja, hutsepot smaakt vaak nog beter als hij een dag heeft kunnen rusten. Opwarmen gaat perfect op laag vuur.